ผมไม่ค่อยได้ซื้ออะไรกับใครเขานักหรอกครับ เพราะเวลาไปบรรยายที่ไหนก็จะมีของฝากเพียบครับ เมื่อวันก่อนไปบรรยายที่มหาวิทยาลัยที่ อำเภอท่าศาลา ก็มีคนเอาน้ำมันมะพร้าวสกัดเย็นมาให้เป็นลังเลยครับ เลยต้องขอขอบคุณไว้ ณ ที่นี้ด้วย สำหรับรุ่นน้องเบญจมราชูทิศ นครศรีธรรมราช ซึ่งเป็นผู้ผลิตน้ำมันมะพร้าวยี่ห้อนี้
วันนี้เลย อยากบอกเรา ๆ ท่าน ๆ ว่า.... เมื่อท่านเห็นมันเทศ ซึ่งมีประโยชน์อย่างน้อย 27 ข้อ ท่านก็นึกถึงแต่ต้องประกอบอาหารที่เปี่ยมไปด้วยน้ำตาล ซึ่งเป็นอันตรายต่อสุขภาพทั้งนั้นแหละครับ
วันนี้ผมทำ "มันเทศอบน้ำมันมะพร้าวสกัดเย็น" เพื่อเป็นส่วนหนึ่งของอาหารเช้าครับ และ อย่างที่เคยบอกไปแล้วว่า พืชแป้งทั้งหลายเปี่ยมไปด้วย กลูโคส ซึ่งร่างกายสามารถนำไปใช้ได้ 100 %
วิธีการ
ผมปอกมัน แล้วหั่นเป็นแว่นอย่างที่เห็น ล้างให้สะอาด
เอาน้ำมันมะพร้าวสกัดเย็นใส่กระทะ ไม่เยอะนะ แล้วเอามันเทศลงไปวาง ใช้ไฟอ่อน จนรู้สึกได้ว่า ตัวมันเทศอิ่มน้ำมันมะพร้าว แล้วจึงเอาไปใส่ฝาอบ ที่อุณหภูมิ 250 องศาเซลเซียส เป็นเวลา 10 นาที แล้วผมก็เสิรฟ์กับซอสไลโคปีน ใบสาระแหน่
วันนี้มีไข่ดาว น้ำมันมะพร้าวสกัดเย็นครับ
แค่นี้เองครับ สุขภาพดี อร่อย หวาน หอม มัน และไม่มีน้ำตาล ง่ายดีมั๊ยล่ะ
ลูก ๆ ภรรยา และ คนงานที่บ้านบอกว่า เอาไป ร้อยไลค์ครับ
ลองทำนะ
สวัสดี
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น