อยากแนะนำให้ทานแบบครัวคุณไฝบ้าง คืออย่างนี้ครับ ในหนึ่งสัปดาห์ ผมจะมีเมนูข้าวเหนียวเมล็ดสั้นสองมื้อ ส่วนจะทานกับอะไรก็แล้วแต่สะดวก
เหตุผลที่อยากให้ทานกันก็ตามนี้ครับ
ในข้าวเหนียวเมล็ดสั้นมี สาร "แกมม่า ออริซานอล(gamma oryzanol)"ซึ่งสามารถลดไขมันอุดตันในหลอดเลือด นั่นคือ ลดความเสี่ยงของการเป็นโรคหัวใจ ยับยั้งการเจริญเติบโตของเซลล์มะเร็ง ช่วยรักษาอาการสตรีวัยหมดประจำเดือน ช่วยให้การทำงานของระบบประสาทที่ควบคุมน้ำย่อยทำงานได้ดีขึ้น
แล้วพืชสร้างขึ้นมาทำไม อยากรู้มั๊ย ตามมา
เจ้าสารนี้เป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่พืชสร้างไว้เพื่อป้องกันเมล็ดพืชครับ ซึ่งสารนี้เป็นส่วนประกอบของสเตอรอล กับกรด เฟอรูลิคเอซิด (ferulic acid) ครับ การทำงานของสารนี้ก็ทำหน้าที่ลดการดูดซึมคอเลสเตอรอลในลำไส้ เพิ่ม ไขมันดี (HDL)
มีสาร "แอนโทไซยานิน(anthocyanin)" มีคุณสมบัติยับยั้งการเจริญเติบโตของเซลล์มะเร็งปอดได้อย่างชัดเจน
รวมไปถึง วิตามิน เอ อี บี 1 บี 2 และ บี 6 ช่วยบำรุงสายตาและสมองอีกด้วย
จะเห็นได้ว่า แค่เลือกทานอาหารที่ดีต่อสุขภาพ การเจ็บป่วยของเพื่อน ๆ ก็จะลดลง หรือลดโอกาศที่จะเจ็บป่วยได้ครับ
สวัสดี
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น