ครัวคุณไฝ

2 Aug 2014

เมื่อระงับเหตุไม่ได้ ก็ต้องแก้ที่ผล
วันนี้ขอเบาๆหน่อยครับ จาก" หมอนอกกะลา"เป็น "ครัวคุณไฝ" ครับ
ผมซื้อเมล่อนมาสัก 7 วันได้ไม่กล้ากิน เนื่องจากอากาศไม่ร้อน และความชี้นในอากาศสูง แต่ลูกสาวดันไปเห็นเข้าก็ร้องอยากกิน ก็ต้องตามใจครับ เลยวิ่งไปซื้อขิงมาก่อนเพราะทราบว่าจะเกิดอะไรขึ้น ก็กินกันท้งบ้านครับ ตอนเช้าได้ดังที่คิดไว้เป็นกันทุกคนรวมถึงตัวผมเองด้วย น้ำมูกครับ เพราะช่วงนี้อาหารฤทธิ์เย็นเยอะ ทั้งเงาะ มังคุด แล้วตามด้วยเมล่อน ปอดก็ชื้น มูกก็มา ตอนเช้าเลยมำน้ำขิงดื่มต่างน้ำ ไม่ใส่นำ้ตาลครับ พอมื้อเที่ยงก็คิดเมนูที่เหมาะสม ก็เป็น ปลาแพนกาเซียส ดอลลี่นึ่งขิง เต้าเจี้ยว กระเทียมดอง กับเซลารี่ ไม่ต้องใช้นำ้ตาลครับกระเทียมดองให้ความหวานแล้วครับ ใช้คึ่นช่ายก็ได้ครับเป็นตระกูลเดียวกันครับ ปลาแพนกาเซียส ดอลลี่ ก็ปลาสวายเวียตนามนี่และครับ สำหรับปลาสวาย ในบ้านเรานั้นเลี้ยงในน้ำนิ่ง แล้วเลี้ยงด้วยข้าวโพด สีมันเลยเหลืองมันเยอะ ส่วนเวียตนาม เขาเลี้ยงในแม่น้ำที่มีการไหล โดยไม่ใช้ข้าวโพดเป็นส่วนผสม สีก็เลยน่ารับประทาน คุณค่าทางอาหารก็ได้ๆกับแซลม่อนครับ ราคาถูกว่าเป็น 10 เท่า เด็กๆรวมถึงภรรยากดไลค์ตามๆกันครับ น้ำมูกก็หายไปด้วย เห็นมั๊ยครับไม่ต้องพึ่งยาให้ตับต้องออกแรง แถมอร่อยด้วย ลองคิดเมนูขิงนะครับเมื่อมีคนในบ้านมีน้ำมูก สวัสดีครับ