เมนู เมื่อลูกผมป่วย

30 Sep 2015

นานมากแล้วครับจนจำไม่ได้ว่าลูก ๆ เค้าป่วยกันครั้งสุดท้ายเมื่อไหร่ เพราะแค่อากาศเปลี่ยนผมก็จะเร่งสร้างภูมิต้านทานให้เด็ก ๆ ทันที ด้วยอาหารที่เหมาะสม

วันนี้เป็นซุปหอมแดง ส่วนประกอบก็ตามภาพ

-ผมใช้หัวไชเท้าขูดฝอยให้ความหวาน เพราะ น้ำตาลลดประสิทธิภาพเม็ดเลือดขาว 75% หลังจากกินน้ำตาล
-หอมแดงใช้การทุบ
-สาหร่ายผมก็ใช้ไอ้ที่เป็นแผ่น 5 บาท นี่แหละ เห็นชอบกินกันดีนัก นำมาล้างน้ำเอาสารปรุงรสออกจนหมด

วิธีทำ

ตั้งน้ำบนเตา ใส่รากผักชีกับไชเท้าขูดฝอยจนได้ความหวานแล้วใส่หอมแดง จนรู้สึกว่าสุก จากนั้นใส่ส่วนผสมลงไป จนสุกแล้วตามด้วยเต้าเจี้ยวนะ (อ่านตอนถั่วเหลืองที่เคยโพสต์ไปให้อ่านกันแล้วนะ เพราะเจ้าตัวนี้เพิ่มภูมิต้านทาน) จากนั้นโรย ต้นหอมผักชีและพริกไทย ก็เป็นอันกินได้ทั้งครอบครัว

เราได้อะไรจากหอมแดงในเมนูนี้ครับ ..นี่เลย Diallyl sulfide

สวัสดี