อาหารที่คุณกินมีผลต่อการทำงานของสมองของคุณอย่างไร

9 Aug 2016

ในขณะที่เรารู้กันว่า..สิ่งที่เรากินจะมีผลกระทบต่อร่างกายของเราและวิธีที่เราจะถูกมอง...นอกจากนี้ นักวิทยาศาสตร์ยังมีการเรียนรู้ที่มากขึ้นและมากขึ้นว่าสิ่งที่เรากินจะส่งผลต่อสมองของเรา......

!!ใช่อาหารสำคัญต่อสมอง

มาใคร่ครวญกัน !! ..ร่างกายของคุณไม่ชอบความเครียด.. ใครสร้างมัน- เมื่อคุณเครียด - ร่างกายจะปล่อย cytokines ที่ก่อการอักเสบ (1)

สารเคมีเหล่านี้แม้น้อยนิดจะแจ้งให้ระบบภูมิคุ้มกันตอบโต้และต่อสู้กับความเครียดผ่านการอักเสบ ราวกับว่าความเครียดคือตัวก่อการติดเชื้อ ในขณะที่การอักเสบจะช่วยป้องกันและต่อสู้กับความเจ็บป่วยและซ่อมแซมร่างกาย (2)

..แล้วอาหารมาเกี่ยวอะไรในเรื่องนี้..

ลำไส้ของเราจะช่วยในการตอบสนองของภูมิคุ้มกันในร่างกายและการอักเสบ นอกจากนี้ฮอร์โมนที่ลำไส้ก็เข้าสู่สมองหรือผลิตความสามารถทางปัญญาที่มีอิทธิพลต่อสมองเช่นความเข้าใจและการประมวลผลข้อมูลใหม่ การมีสมาธิกับงานที่ทำและรู้ตัวเมื่อกินอิ่ม (3)

อาหารสมองที่อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ ไขมันดี วิตามินและแร่ธาตุจะให้พลังงานและช่วยในการป้องกันโรคของสมอง ดังนั้นเมื่อเรามุ่งเน้นเพื่อให้ร่างกายของเราได้รับประโยชน์ทั้งในลำไส้และสมองเราก็จะได้รับประโยชน์ด้านจิตใจของเราไปด้วย

!! แน่นอนว่าอาหารบางอย่างจะดีกว่าสำหรับสมองของคุณ

รายการอาหารต่อไปนี้ดีต่อสมองคุณและหล่อเลี้ยงทั้งจิตใจและร่างกายของคุณด้วยการผสมผสานสารอาหารที่สมองต้องการและบางอย่างอาจจะเป็นที่โปรดปรานของใครบางคน!

- อะโวคาโด

ปริมาณไขมันที่สูงของพวกเขาเป็นไขมัน monosaturated fat หรือ "ไขมันดี" ช่วยรักษาระดับน้ำตาลในเลือดให้คงที่และผิวพรรณที่เปล่งปลั่ง มีทั้งวิตามินเคและโฟเลต อะโวคาโดช่วยป้องกันเส้นเลือดอุดตันในสมองเช่นเดียวกับช่วยปรับปรุงการทำงานทางปัญญาโดยเฉพาะอย่างยิ่งหน่วยความจำและสมาธิ

พวกเขายังอุดมไปด้วยวิตามินบีและวิตามินซี ซึ่งวิตามินพวกนี้จะไม่เก็บสะสมไว้ในร่างกายของคุณและจะต้องเติมใหม่ทุกวัน นอกจากนี้พวกเขายังมีโปรตีนที่สูงและมีปริมาณน้ำตาลที่ต่ำที่สุดของผลไม้ใดๆ

-บีทรู้ท

มันอาจจะมีรูปร่างที่ตลกหรือสร้างความทรงจำที่ไม่ดีสำหรับเด็กๆ แต่หัวบีทลดการอักเสบได้สูงซึ่งดีในการป้องกันการเกิดโรคมะเร็งและช่วยกำจัดสารพิษในเลือดของคุณออกมา ไนเตรตธรรมชาติในหัวบีทเพิ่มการไหลเวียนของเลือดไปยังสมองจึงช่วยให้จิตใจมีประสิทธิภาพในการทำงานเชิงบวกนอกจากนี้ในระหว่างการทำงานหรือออกกำลังกายหัวบีทยังช่วยเพิ่มระดับพลังงานและเพิ่มประสิทธิภาพการทำงาน

-บลูเบอร์รี่

รสชาติที่เหมือนลูกอมธรรมชาติ!
มันเป็นหนึ่งในอาหารที่อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระที่สูงที่สุดที่รู้จักกัน – วิตามินซี วิตามินเคและเส้นใย เพราะมีระดับที่สูงของกรดแกลลิค บลูเบอร์รี่จึงเป็นสิ่งที่ดีโดยเฉพาะอย่างยิ่งในการปกป้องสมองของเราจากการเสื่อมสภาพและความเครียด

-น้ำซุปกระดูก

น้ำซุปกระดูกเป็นอาหารที่ดีที่สุดสำหรับการรักษาลำไส้ของคุณและในทางกลับกันเป็นการรักษาสมองของคุณ อาหารโบราณนี้เต็มไปด้วย
ประโยชน์ต่อสุขภาพเริ่มตั้งแต่การส่งเสริมระบบภูมิคุ้มกันของคุณ เอาชนะลำไส้รั่วที่เป็นจุดเริ่มต้นของโรคผิวหนังหลายต่อหลายโรค ปรับปรุงสุขภาพของข้อต่าง ๆ และเอาชนะอาการแพ้อาหาร

ระดับที่สูงของคอลลาเจนจะช่วยลดการอักเสบของลำไส้และการรักษาให้กรดอะมิโนเช่น proline และ glycine ทำงานในระบบภูมิคุ้มกันของคุณได้อย่างถูกต้องและช่วยเพิ่มหน่วยความจำ น้ำซุปกระดูกคือสิ่งที่ผมกำหนดในการใช้บ่อยที่สุดในผู้ป่วยของผมเพราะมันจะช่วยให้รักษาร่างกายของคุณจากภายในสู่ภายนอก

- บร็อคโคลี่

มันเป็นหนึ่งในอาหารที่ดีที่สุดของสมอง ระดับที่สูงของวิตามินเคและโคลีนจะช่วยให้ความทรงจำของคุณคมชัด (4)
นอกจากนี้ยังเต็มไปด้วยวิตามินซี – ในความเป็นจริง-เพียงหนึ่งถ้วยก็ให้วิตามินซีถึงร้อยละ 150 ของปริมาณที่แนะนำประจำวันของคุณ ระดับเส้นใยที่สูง-หมายความว่าคุณจะรู้สึกอิ่มได้อย่างรวดเร็ว

- เซลารี่

ผักที่มีแคลอรี่น้อย (เพียง 16 แคล.ต่อถ้วย!) มีระดับของสารต้านอนุมูลอิสระและ polysaccharides ที่สูงซึ่งทำหน้าที่ต้านการอักเสบโดยธรรมชาติ ป้องกันและสามารถช่วยบรรเทาอาการที่เกี่ยวข้องกับการอักเสบเช่น!! อาการปวดข้อและอาการลำไส้แปรปรวน!!!

- น้ำมันมะพร้าว

เป็นที่ทราบกันดีอยู่แล้วว่าน้ำมันมะพร้าวใช้ในการบำบัดโรคมากมายและเมื่อนำมาสัมพันธ์กับสมอง ผลประโยชน์ที่ได้คือต้านการอักเสบ ปราบปรามเซลล์ที่ก่อการอักเสบ มันสามารถช่วยกู้คืนหน่วยความจำ
ที่สูญเสียขณะที่คุณอายุมากขึ้นและทำลายแบคทีเรียที่ไม่ดีออกมาจากลำไส้ของคุณ (5)

- ดาร์คช็อคโกแลต

ไม่ใช่ทุกชนิดของช็อคโกแลตที่จะส่งผลออกมาดี ในความเป็นจริง ดาร์คช็อคโกแลตมีจำนวนที่น่าทึ่งของ flavonols ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระและต้านการอักเสบคุณสมบัติของพวกเขายังสามารถช่วยลดความดันโลหิตและปรับปรุงการไหลเวียนของเลือดไปยังทั้งสมองและหัวใจ

-ไข่แดง

ในรายการต่าง ๆ ที่ยาวเหยียดด้านโภชนาการสำหรับไข่แดง-มันเป็นที่สุดของที่สุดภายใต้ดวงอาทิตย์ดวงนี้-ไข่แดงมีจำนวนที่มากของโคลีนซึ่งจะช่วยในการพัฒนาสมองของทารกในครรภ์สำหรับหญิงตั้งครรภ์ นอกจากนี้มันยังเป็นตัวทำลายโครงสร้างของ bethane - สารเคมีที่ใช้ในการผลิตฮอร์โมนที่เกี่ยวข้องกับความสุข! (6)

หากคุณพยายามเลี่ยงไข่แดงและกินแต่ไข่ขาวจากความกังวลเรื่องคอเลสเตอรอล !!ข่าวดีคือ !! การศึกษาแสดงให้เห็นว่าการกินไข่แดงไม่มีผลต่อระดับคอเลสเตอรอลในผู้ใหญ่ที่มีสุขภาพดีและอาจจะ –ในความเป็นจริง-ช่วยเพิ่มระดับคอเลสเตอรอลที่ดี

- น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์

น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ที่แท้จริงเป็นอาหารสมอง สารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพที่รู้จักกันเป็นอย่างดีคือ โพลีฟีนอลที่พบในน้ำมัน รวมถึง EVOO ไม่เพียงแต่ปรับปรุงการเรียนรู้และความจำแต่ยังลดวัยและโรคที่เกี่ยวข้อง (7) น้ำมันยังช่วยต่อสู้กับ ADDLs -โปรตีนที่เป็นพิษต่อสมองและเหนี่ยวนำการเกิดโรคสมองเสื่อม (8)

!! จำไว้ว่า มันไม่เหมาะสำหรับการปรุงอาหารแบบผัดหรือทอดเพราะจะเสียหายในอุณหภูมิสูง วิธีที่ดีที่สุดในการเติมเต็มน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ในอาหารของคุณคือ ราดน้ำมันลงไปในอาหารที่เย็นแล้ว

- ผักใบเขียว

ป๊อปอายหลงใหลในผักขมของเขา – ผักคะน้า ผักกาดหอมและผักใบเขียวอื่นๆ - สามารถช่วยลดภาวะสมองเสื่อม (9)

- ปลา เคย มันกุ้ง

ดีต่อสมอง! มันเต็มไปด้วยโอเมก้า 3 ไขมัน
(อ่านโพสต์ที่ผ่านมา)

- ขมิ้น

หนึ่งในองค์ประกอบทางเคมีที่มีประสิทธิภาพมากที่สุด (และเป็นธรรมชาติ) นั่นคือสารต้านการอักเสบ ขมิ้นยังช่วยเพิ่มระดับสารต้านอนุมูลอิสระและทำให้ระบบภูมิคุ้มกันของคุณดีในขณะที่ยังมีการปรับปรุงปริมาณออกซิเจนในสมองของคุณทำให้คุณตื่นตัวและเพิ่มความสามารถในการประมวลผลข้อมูล

หวังว่าข้อมูลเหล่านี้คงจะเป็นประโยชน์ได้บ้าง

ด้วยรักและห่วงใยจากใจจริง

สวัสดี