กระเจี๊ยบเขียว

4 Sep 2016

ตอน ถ้าคุณเป็นผู้ชาย..อ่านให้จบ

...เกี่ยวกับการแพทย์...

นอกจากจะเป็นอาหารมาแต่โบราณของหลายเผ่าพันธุ์ กระเจี๊ยบเขียวยังเป็นที่รู้จักกันในฐานะสมุนไพร :ใบ-ถูกนำมาใช้เพื่อบรรเทาอาการปวดและปัญหาทางเดินปัสสาวะ ในประเทศคองโกมันคืออาหารที่จะรักษาความปลอดภัยสำหรับคุณแม่ในการคลอดบุตร ในแหลมมลายู : ราก-ได้ถูกนำมาใช้เป็นยาสำหรับโรคซิฟิลิส

เมือกถูกใช้แทนพลาสม่าและใช้ทาเป็น moisturizer เมื่อต้มในน้ำแล้วกินทั้งน้ำและเนื้อ มันคือ "ที่สุดของที่สุด" สำหรับคนที่ทุกข์ทรมานกับภาวะอ่อนเพลียหรือภาวะซึมเศร้า

นอกจากนี้มันยังใช้ในการรักษาปอดอักเสบและเจ็บคอและจะเพิ่มจำนวนอุจจาระซึ่งก็คือเพิ่มการระบายที่ดีเช่นเดียวกับการกำจัดสารพิษในตับออกจากร่างกาย จากเว็บไซต์ Holistic Online ได้ตั้งข้อสังเกตในประสิทธิภาพกระเจี๊ยบเขียวสำหรับการรักษากรดไหลย้อน หลอดเลือดตีบ ต้อกระจก มะเร็งลำไส้ใหญ่และโรคปลอกประสาทอักเสบ : Multiple Sclerosis

!! ข้อมูลด้านโภชนาการของกระเจี๊ยบเขียว

เมือกในกระเจี๊ยบเขียวโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อทำให้สุกจะถูกใช้งานโดยนักโภชนาการในการแนะนำสำหรับคนที่ทุกข์ทรมานจากอาการท้องผูกเนื่องจากจะช่วยให้อุจจาระเคลื่อนผ่านลำไส้ของคุณได้ดียิ่งขึ้น

กระเจี๊ยบเขียวเป็นแหล่งของใยอาหารที่ดีในการรักษาระบบการย่อยอาหารและยังมีปริมาณที่มากของแคลเซียม เหล็กและแมกนีเซียม นอกจากนี้ยังมีถึงร้อยละ 43 ของแมงกานีสตามค่าเผื่อการบริโภคอาหารที่แนะนำ (RDA) และร้อยละ 36 ของวิตามินซี ในการต่อสู้การติดเชื้อ
หนึ่งถ้วยของกระเจี๊ยบเขียวดิบ (100 กรัม) มี 33 แคลอรี่และร้อยละ 44 ของวิตามิน K ที่เสริมสร้างความแข็งแรงของกระดูกที่คุณต้องการสำหรับหนึ่งวันซึ่งเป็นสิ่งสำคัญในฐานะเป็นปัจจัยร่วมของเอนไซม์ที่ทำหน้าที่แข็งตัวของเลือด

Nutrition and You ระบุว่า โฟเลตในกระเจี๊ยบเขียวในปริมาณ 1 ถ้วย จะเพิ่มภูมิต้านทานได้ถึงร้อยละ 22 ซึ่งเป็นสิ่งสำคัญสำหรับคุณแม่ที่ตั้งครรภ์เพื่อลดความเสี่ยงของข้อบกพร่องในท่อประสาทในทารกของพวกเขา Medical News Today เผยว่า :

"คนที่มีโฟเลตไม่เพียงพอมีความเสี่ยงที่สูงขึ้นสำหรับมะเร็งเต้านม ปากมดลูก ตับอ่อน ปอดและมะเร็งอื่น ๆ นักวิจัยยังไม่แน่ใจว่าทำไมการรับประทานโฟเลตและความเสี่ยงของโรคมะเร็งมีการเชื่อมโยงกัน

ไม่มีหลักฐานว่าการเสริมโฟเลตในรูปแบบอาหารเสริมจะช่วยลดความเสี่ยงสำหรับโรคมะเร็ง จึงเป็นผลให้การได้รับโฟเลตจากอาหารเช่นกระเจี๊ยบเขียวเป็นสิ่งสำคัญ
!! การได้รับโฟเลตอย่างเพียงพอเป็นสิ่งสำคัญโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผู้หญิงที่กำลังตั้งครรภ์และคนที่อาศัยเครื่องดื่มแอลกอฮอล์สำหรับการผ่อนคลาดความเครียด "

ปริมาณวิตามิน A ในกระเจี๊ยบเขียวสำคัญสำหรับการมองเห็นที่ดีและอื่น ๆ รวมถึงสารต้านอนุมูลอิสระ - flavonoid เช่น เบต้าแคโรทีน xanthan และลูทีน สารอาหารอื่น ๆ ได้แก่ วิตามินบี 6 แคลเซียม ไนอาซิน ฟอสฟอรัสและทองแดง

การใช้งานในแบบดั้งเดิม: สารประกอบในกระเจี๊ยบเขียวใช้รักษาสุขภาพผิวและเนื้อเยื่อเมือก

!! กระเจี๊ยบเขียวมีผลกระทบต่อระดับน้ำตาลในเลือด

สำหรับบุคคลที่เป็นโรคเบาหวาน : การศึกษาสัตว์พบว่าฝักกระเจี๊ยบเขียวอาจช่วยบรรเทาโรคเบาหวานจากปริมาณของ myricetin

Myricetin เป็น flavonoid ที่พบในบลูเบอร์รี่ ถั่วgarbanzo ผักกาดและเมล็ด Chia

Myricetin ในกระเจี๊ยบเขียวถูกแยกออกมาและจ่ายให้กับหนูซึ่งตอบโต้ด้วยการดูดซึมน้ำตาลในกล้ามเนื้อที่เพิ่มขึ้นของพวกเขาดังนั้นจึงเป็นการลดน้ำตาลในเลือดของพวกเขา

การทบทวนใน A 2012 Food Science and Human Wellness ได้บันทึกเกี่ยวกับการใช้ในสัตว์อื่น ๆ และได้ผลการศึกษาที่คล้ายกัน แต่อย่างไรก็ตามไม่ทั้งหมดของงานวิจัยที่ใช้กับมนุษย์

ยังคงมีการศึกษาอย่างต่อเนื่องที่แสดงให้เห็นว่า myricetin อาจพิสูจน์ได้ว่าเป็นความก้าวหน้าที่สำคัญในการต่อสู้กับโรคเบาหวาน ในความเป็นจริง ISRN Pharmaceutics ได้เผยแพร่การศึกษาในปี 2012 และอธิบายใน Medical News Today ว่า :

"นักวิจัยที่เลี้ยงหนูด้วยน้ำตาลไปพร้อมกับกระเจี๊ยบเขียวบริสุทธิ์ผ่านท่อให้อาหาร พบว่า..หนูที่บริโภคกระเจี๊ยบเขียวมีประสบการณ์ในการลดความสูงของระดับน้ำตาลในเลือดหลังอาหาร ผู้เขียนคิดว่านี่เป็นเพราะกระเจี๊ยบปิดกั้นการดูดซึมของน้ำตาลในลำไส้ "

โปรดทราบ !! การศึกษานี้ชี้ให้เห็นว่ากระเจี๊ยบอาจปิดกั้นการดูดซึมน้ำตาลในลำไส้ ดังนั้นมันอาจขัดขวางประสิทธิภาพของยา metformin (ยาที่ใช้ในผู้ป่วยโรคเบาหวาน)
!! ดังนั้น....การกินพร้อมกันจึงไม่แนะนำ

The Journal of Pharmacy and Bioallied Sciences ได้นำเสนอการศึกษาอื่น ๆ และชี้ไปที่การเชื่อมโยงที่เป็นไปได้ระหว่างกระเจี๊ยบเขียวและลดระดับน้ำตาลในเลือด:

นักวิทยาศาสตร์ได้ทำการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดของหนูเป็นระยะเวลา 14 วันแล้วเลี้ยงพวกเขาผงสารสกัดกระเจี๊ยบเขียวทั้งเปลือกและเมล็ดเป็นจำนวนถึง 2,000 มิลลิกรัมต่อวันต่อกิโลกรัมของน้ำหนักตัว

ในช่วงท้ายของการศึกษาพบว่า : ไม่มีผลของพิษถูกตั้งข้อสังเกต ในขณะที่หนูที่กินกระเจี๊ยบเขียวลดระดับน้ำตาลในเลือดหลัง 28 วัน อย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ

!!! ประโยชน์ต่อสุขภาพเพิ่มเติมจากการกินกระเจี๊ยบเขียว

เช่นเดียวกับผักอื่น ๆ : กระเจี๊ยบเขียวยังมีชุดที่เป็นเอกลักษณ์ของสารอาหารและเป็นชุดที่ไม่ซ้ำกันกับสารอาหารจากพืชอื่นๆ ในส่วนของวิตามิน แร่ธาตุและสารต่อสู้โรค

โปรตีนในกระเจี๊ยบเขียวที่เรียกว่าเลคติน ยังพบในถั่วลิสงและถั่วอื่นๆ ในการศึกษานักวิจัยพบว่า สารสกัดเลคตินจากกระเจี๊ยบเขียวเพื่อทดสอบในเซลล์มะเร็งเต้านมและพบว่า...ไม่เพียงแต่ลดการเจริญเติบโตของมะเร็งถึงร้อยละ 63 แต่จะฆ่าเซลล์มะเร็งได้ร้อยละ 72

ในการตรวจสอบอื่นที่ตีพิมพ์ในวารสาร Saudi Pharmaceutical Journal:

"การศึกษาทางพฤกษเคมีเบื้องต้นพบว่า flavonoids แทนนิน sterols และ triterpenes มีอยู่ในกระเจี๊ยบเขียว สารพฤกษเคมี เช่น flavonoids ปกติจะอยู่ในผักและผลไม้ที่ให้ประโยชน์ต่อสุขภาพ สารพฤกษเคมี เป็นสารต้านอนุมูลอิสระสำหรับการป้องกันความเสียหายจากการออกซิเดชันในระบบของร่างกาย
การศึกษาในปี 2013 แสดงให้เห็นว่ากิจกรรมการกล่อมประสาทในกระเจี๊ยบเขียวเชื่อมโยงกับการปรับปรุงอารมณ์ซึ่งสามารถสร้างเป็นประโยชน์สำหรับคนที่ทุกข์ทรมานจาก....ภาวะซึมเศร้า

!! ที่น่าสนใจคือ Kantha Shelke นักวิทยาศาสตร์การอาหารที่ Corvus Blue LLC และโฆษกของสถาบันเทคโนโลยีการอาหารกล่าวว่า :กระเจี๊ยบเขียวคือ " preferred vegetable " แปลว่า ผักที่ต้องการ ของนักกีฬาโอลิมปิกเกมส์ในปี 2008ที่ปักกิ่ง... อาจจะเป็นเพราะเหตุผลมากกว่ารสชาติของมัน

"เพราะผลกระทบทางสรีรวิทยาของมันจึงได้รับชื่อที่น่าสนใจรวมทั้ง 'green panax’ หรือ โสมสีเขียวในประเทศญี่ปุ่นและ 'พืช ไวอากร้า' ในประเทศสหรัฐอเมริกา โพลีแซ็คคาไรด์ในกระเจี๊ยบเขียวจะเปิดการทำการของหลอดเลือดแดงในลักษณะที่คล้ายกับ Viagra. " ท่านชายคงชอบสิ่งนี้!!!

.....ความเสี่ยงที่เป็นไปได้ที่เกี่ยวข้องกับการบริโภคกระเจี๊ยบเขียว......

นอกจากการกินกระเจี๊ยบเขียวในขณะที่การใช้ยา metformin (ยาเบาหวาน) แล้วผักนี้ยังมีปฏิกิริยาก่อภูมิแพ้ในบางคน

นอกจากนี้กระเจี๊ยบเขียวยังมีออกซาเลต-สารธรรมชาติที่เกิดขึ้นในอาหารจากพืช การบริโภคที่มากจนเกินไปอาจก่อให้เกิดความเสี่ยงนิ่วในไตในบุคคลบางประเภท
!! กระเจี๊ยบมีปริมาณที่สูงของ fructan ซึ่งเป็นคาร์โบไฮเดรตที่สามารถทำให้เกิดอาการท้องร่วง ปวดท้องและท้องอืดในบางคน...ดังนั้นคนที่มีอาการลำไส้แปรปรวนควรได้รับคำแนะนำในการกินพืชที่มีสารอาหารนี้

สำหรับคนอื่น ๆ นอกเหนือจากที่ว่ามา....จะรออะไร

ด้วยรักและห่วงใยจากใจจริง

สวัสดี