อาหารที่ควรหยุดกินเมื่อคุณเป็นเบาหวาน

15 Jul 2016

ข่าวที่เกี่ยวข้องกับการศึกษาใหม่เมื่อเร็ว ๆ นี้ : University of North Carolina at Chapel Hill ชี้ไปที่การเชื่อมโยงระหว่างแมกนีเซียมในอาหารกับการลดลงของความเสี่ยงการเป็นโรคเบาหวาน

อ้างอิงจากรอยเตอร์:

"มันเป็นไปได้ว่าแมกนีเซียมอาจมีผลต่อความเสี่ยงโรคเบาหวานเพราะเป็นแร่ธาตุที่จำเป็นสำหรับการทำงานที่เหมาะสมของเอนไซม์หลายอย่างที่ช่วยบริหารระดับน้ำตาลในกระบวนการของร่างกาย."

นักวิจัยได้ทำการศึกษาปริมาณของแมกนีเซียมและความเสี่ยงโรคเบาหวานในประชากร 4,500 คน

ตลอด 20 ปีของการศึกษาพบว่า:

330 คนจากการทดสอบมีการพัฒนาของโรคเบาหวาน คนที่ได้รับปริมาณแมกนีเซียมสูงสุด - ประมาณ 200 มิลลิกรัมสำหรับทุก 1,000 แคลอรี่ที่บริโภค -ร้อยละ 50 มีแนวโน้มที่ที่จะพัฒนาเป็นโรคเบาหวานน้อยกว่าผู้ที่บริโภคประมาณ 100 มิลลิกรัมต่อ 1,000 แคลอรี่

!!!! การศึกษายังพบว่าปริมาณแมกนีเซียมที่เพิ่มขึ้นจะลดระดับการอักเสบเช่นเดียวกับลดความต้านทานต่ออินซูลิน

หมายเหตุ!!!!
รอยเตอร์สได้รายงานข้อสรุปหนึ่งที่ไม่ถูกต้องอย่างดุเดือด: ว่าการบริโภคธัญพืช (ซึ่งมีแมกนีเซียมสูง) มีความเกี่ยวข้องกับการลดความเสี่ยงโรคเบาหวาน

!!!! สิ่งนี้ไม่เป็นความจริง!!!!!

หากคุณกำลังมองหาวิธีที่จะเพิ่มแมกนีเซียมในอาหารของคุณให้หลีกเลี่ยงธัญพืชและและหาทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพเช่นอะโวคาโด อัลมอนด์ และถั่ว
.................................................................
ธัญพืชโดยเฉพาะอย่างยิ่งชนิดที่มีกลูแตนอาทิเช่นข้าวสาลีซึ่งมีคาร์โบไฮเดรตจำนวนมากซึ่งจะถูกเปลี่ยนเป็นน้ำตาลภายในไม่กี่นาทีหลังจากการบริโภค
กลูแตนสามารถทำให้เกิดการอักเสบของลำไส้ซึ่งมีผลต่อฮอร์โมนคอร์ติซอลและ leptin และสามารถนำไปสู่การขึ้นของระดับน้ำตาลในเลือดได้อย่างเหลือเชื่อ

!! คำเตือน
ข้าวสาลีเป็นตัวหลักของอาหารตะวันตกและเป็นศัตรูหมายเลขหนึ่งของผู้ที่เป็นโรคภูมิแพ้
นอกจากข้าวสาลีบริสุทธิ์แล้วทุกรูปแบบก็ควรถูกกำจัดออกจากมื้ออาหารรวมถึง:

แป้งข้าวสาลี
รำข้าวสาลี
จมูกข้าวสาลี
เส้นก๋วยเตี๋ยว
ข้าวสาลีทุบ

!!! รายการของกลูแตนไม่ได้จบที่ข้าวสาลี :

บาร์เลย์
ข้าวโอ๊ต (ข้าวโอ๊ตเองไม่ได้มีกลูแตนแต่มักจะมีการผสมรวมในการผลิตธัญพืชทีมีกลูแตนและอาจมีการปนเปื้อน)
ข้าวไรย์

เอาง่าย ๆ ...ถ้ายังกินอาหารฟ้าหรั่งที่แสนอร่อยอันอุดมไปด้วยกลูแตน..
ยาเบาหวาน ควรอยู่ในบ้านคุณต่อไป

ด้วยรักและห่วงใยจากใจจริง

สวัสดี