เมื่อวานคุณแม่ยาย โทรมาหาลูกสาวของท่านและบอกว่าท่านมีอาการไอ ผมเลยขอคุยด้วยและเมื่อทราบอาการไอจนเสร็จสิ้น ก็บอกไปว่า เย็นนี้ไม่ต้องประกอบอาหารนะ จะให้เด็กในร้านเอาไปให้ แล้วก็หยุดงานเอกสารต่าง ๆ แปลงร่างเข้าสวน สิ่งที่ต้องการก็มีแค่ ระกำ กับ มะอึก ครับ แต่พอเข้าสวนจริง ๆ กลับได้มาเพียบ ผักทั้งนั้นครับ
เมนูวันนี้เป็น น้ำพริก ระกำมะอึกแก้ไอ พร้อมผักสดผักลวกมากมาย แถมมีไข่ทอดชะอม ที่ได้มาสด ๆ ด้วยครับ
รุ่งเช้าผมไปเยี่ยมเพื่อตรวจอาการ คุณแม่บอกว่า หายแล้ว ไม่ไอแล้ว
มันง่ายขนาดนั้นเลยรึ ไม่น่าเชื่อ สงสัยจะฟลุ๊ค และนี่ครับ สรรพคุณของสองสิ่งนี้
มะอึก
คุณค่าทางโภชนาการและสรรพคุณ: ผล : ละลายเสมหะแก้ไอ ราก : แก้ดีฝ่อ ดีกระตุก ดับพิษร้อนภายใน กัดฟอกเสมหะกระทุ้งพิษไข้หัวทุกชนิด (อาการ ไข้ที่ออกตุ่มออกผื่น ตามผิวหนัง เช่น เหือด หืด หัด อีสุกอีใส) ขน : ของผลมะอึกมาทอดกับไข่ให้เด็กรับประทานเพื่อขับพยาธิได้ ดอก : ช่วยรักษาอาการคัน
ระกำ
คุณค่าทางโภชนาการและสรรพคุณ: เนื้อระกำ มีกรดอินทรีย์และสารอาหารต่างๆ เช่น แคลเซียม ฟอสฟอรัส คาร์โบไฮเดรต เหล็ก และวิตามินซี เป็นต้น มีสรรพคุณ ทางยา ทำให้ชุ่มคอ ช่วยแก้ไอ ขับเสมหะ ช่วยป้องกันโรคหวัด คลายร้อน ช่วยย่อยอาหารและทำให้เจริญอาหาร
ไม่ง่าย แต่ก็ไม่ยากครับ ถ้าเข้าใจคำว่า โภชนบำบัด
สวัสดี
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น