ช่วงนี้ นครศรีธรรมราช ฝนตกบ่อย ผมเดาว่า ใครหลายคนคงมีอาการหวัดและน้ำมูกกันอยู่บ้าง การแก้ก็คือให้พยายามทานอาหารฤทธิ์ร้อนครับซึ่งผมได้โพสต์ไปแล้ว ตอน อ้วน ตอน 3 และหลีกเลี่ยงอาหารฤทธิ์เย็น ส่วนคนที่เป็น sle ไทรอยด์เป็นพิษ หรือเนื้อตัวร้อนอยู่ก็ทานอาหารฤทธิ์เย็นต่อไปครับ อย่าลืมครับ หวาน ลดประสิทธิภาพเม็ดเลือดขาวในการต่อสู้กับไวรัสถึง 75% ใครเป็นหวัดอยู่แล้วยังขืนทาน ก็อีกนาน กว่าจะหายครับ หมอนอกกะลา วันนี้เลยขอนำเสนอ สิ่งที่ควรเลี่ยงในฤดูฝน หรือในวันที่อากาศเย็น ครับ
อาหารฤทธิ์เย็น
* กลุ่มคาร์โบไฮเดรท เช่น น้ำตาล ข้าวขาว เส้นขาว (เส้นหมี่, เส้นก๋วยเตี๋ยวที่ไม่มีน้ำมัน) วุ้นเส้น ข้าวซ้อมมือ ข้าวกล้อง (เหลือง) เป็นต้น
* กลุ่มโปรตีนฤทธิ์เย็น เช่น ถั่วขาว ถั่วเขียว ถั่วเหลือง เห็ดฟาง เห็ดนางฟ้า เห็ดหูหนู เห็ดขอนขาว เห็ดลม (เห็ดบด) เห็ดตาโล่ เห็ดตีนตุ๊กแก เป็นต้น
* กลุ่มผักฤทธิ์เย็น เช่น อ่อมแซบ (เบญจรงค์) ผักบุ้ง ตำลึง ก้านตรง หวานบ้าน หวานป่า บวบ ฟัก แฟง แตงต่างๆ มะละกอดิบ-ห่าม พญายอ (เสลดพังพอนตัวเมีย) สายบัว หยวกกล้วย ก้านกล้วย กล้วยดิบ หัวปลี ยอดฟักข้าว ยอดฟักแม้ว หญ้าปักกิ่ง ว่านกาบหอย ว่านหางจรเข้ ว่านมหากาฬ มะรุม ทูน (ตูน) ถั่วงอก มะเขือเทศ กะหล่ำดอก บล็อคเคอรี่ กวางตุ้ง ผักกาดขาว หัวไชเท้า (ผักกาดหัว) ผักกาดหอม (ผักสลัด) อีหล่ำ อีสึก (ขุนศึก) ย่านางเขียว-ขาว หมอน้อย ใบเตย รางจืด เหงือกปลาหมอ ลิ้นปี่ ผักแว่น ผักโหบเหบ มังกรหยก ผักติ้ว ดอกสลิด (ดอกขจร) มะเดื่อ มะอึก ดอกแค ฟักทองอ่อน ยอดฟักทอง ดอกฟักทอง ผักโสมไทย ยอดมะม่วงหิมพานต์ ก้างปลา ใบมะยม ปวยเล้ง ตังโอ๋ ข้าวโพด ขนุนดิบ ใบมะขาม ใบส้มป่อย ส้มเสี้ยว ส้มรม ส้มกบ เป็นต้น
สำหรับผักพาย ใบบัวบก และมะเขือพวง หรือพืชรสขมทุกชนิด เป็นร้อนดับร้อน ถ้าพืชรสขมชนิดนั้นๆ สามารถดับร้อนในตัวเราได้ ร่างกายก็เย็นลง แต่ถ้าดับร้อนไม่ได้ ร่างกายจะยิ่งร้อนมากขึ้น
สำหรับพืชรสฝาดและรสเปรี้ยว บางชนิดที่มีฤทธิ์เย็น ถ้ารับประทานมากไป ก็จะทำให้ร้อน และพืชที่มีรสฝาดก็ควรรับประทานคู่กับรสเปรี้ยวครับ
สำหรับในกรณีที่อากาศร้อน หรือตอนเที่ยงวัน หรือตอนที่ร่างกายกำลังร้อนมาก ต้องระวังอาหารที่หวานจัด เปรี้ยวจัด มันจัด เผ็ดจัด เค็มจัด เพราะจะทำให้ร้อนมากขึ้น อาหารดังกล่าว ถ้ารับประทานในปริมาณที่พอเหมาะในช่วงที่อากาศเย็น เช่น ตอนเช้า หรือในตอนที่ร่างกายเย็น ก็จะเป็นประโยชน์กับร่างกายมาก
* กลุ่มผลไม้ฤทธิ์เย็น เช่น มังคุด มะยม แตงโม แตงไทย แคนตาลูป สับปะรด ส้มโอ ส้มเช้ง ส้มซ่า ส้มเกลี้ยง กล้วยน้ำว้า กล้วยหักมุก แก้วมังกร กะท้อน ลูกหยี เชอรี่ สมอไทย ชมพู่ มะขวิด มะดัน มะละกอดิบ-ห่าม (มะละกอสุกจะร้อนเล็กน้อย) มะม่วงดิบ มะขามดิบ มะขามสุก (ร้อนเล็กน้อย) หมากเม่า หมากผีผ่วน น้ำมะนาว น้ำมะพร้าว ลูกท้อ แอปเปิ้ล สาลี่ ลางสาด สตรอเบอรี่ ทับทิมขาว ระกำ (ร้อนเล็กน้อย) ผลไม้กลุ่มนี้เรียก น้ำมูก ดีนักแล
อย่างที่บอกครับ ร่างกายต้องการเพียงสารอาหารที่เหมาะสม ส่วนที่เหลือ ความมหัศจรรย์ของเขาจะทำงานของเขาเองครับ และควรหาเวลาออกกำลังกายบ้างเพื่อสร้างความอบอุ่นให้กับร่างกาย ก่อนลาก็ขอให้ทุกท่านมีสุขภาพดีถ้วนหน้าครับ สวัสดีครับ
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น