ตอน...ผลไม้อีกชนิดที่ดีต่อสุขภาพของคุณ
18 Sep 2016
มะเขือยาว(eggplant) ในทางเทคนิคและการจัดแบ่ง..มันคือผลไม้แต่ก็มักจะถูกจัดให้มันเป็นผักซะงั้น ถ้าใครจะเถียงนะ!! ลองค้นหาคำว่า Solanaceae family ใน Wikipedia นะ ..แต่ผมค่อนข้างเชยเพราะผมยังอ่าน Encyclopedia Britannica และนอกจากนี้คุณยังอาจจะประหลาดใจที่จะรู้ว่ามันเป็นญาติสนิทของผลไม้ที่ถูกเรียกว่าผักทั่วไปอื่น ๆ อีกมากมายและถูกใช้กันอย่างแพร่หลายในอุตสาหกรรมอาหารและยา
ประโยชน์ต่อสุขภาพของมะเขือยาว
มะเขือยาวมีความหลากหลายของสารอาหารเช่นเส้นใย ทองแดง โพแทสเซียมวิตามิน B6 วิตามิน C และ K ซึ่งเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการมีสุขภาพร่างกายที่ดี
นอกจากนี้..มะเขือยาวยังมีสารต้านอนุมูลอิสระที่มีศักยภาพที่เรียกว่า nasunin ซึ่งช่วยปกป้องเซลล์ของคุณจากอนุมูลอิสระ(ตัวสร้างริ้วรอย)และมันยังส่งเสริมการทำงานของสมองที่ดีของคุณ
Nasunin ยังมีคุณสมบัติคีเลตเหล็ก ซึ่งช่วยลดปริมาณเหล็กของคุณถ้าคุณทุกข์ทรมานจากธาตุเหล็กที่มากเกินไป
Nasunin ยังมีคุณสมบัติคีเลตเหล็ก ซึ่งช่วยลดปริมาณเหล็กของคุณถ้าคุณทุกข์ทรมานจากธาตุเหล็กที่มากเกินไป
กรด Chlorogenic เป็นสารต้านอนุมูลอิสระอีกตัวหนึ่งที่พบในมะเขือยาว - มีรายงานว่ามีการต้านมะเร็ง ต้านจุลชีพฝั่งเลวและคุณสมบัติในการต้านไวรัส
กรด Chlorogenic ยังลดการดูดซึมไขมันจากอาหารของคุณซึ่งช่วยให้คุณจัดการกับน้ำหนักของคุณได้อย่างยอดเยี่ยม และนี่คือความลงตัวของคนโบราณที่มักแกงกะทิกับมะเขือยาว
กรด Chlorogenic ยังลดการดูดซึมไขมันจากอาหารของคุณซึ่งช่วยให้คุณจัดการกับน้ำหนักของคุณได้อย่างยอดเยี่ยม และนี่คือความลงตัวของคนโบราณที่มักแกงกะทิกับมะเขือยาว
มะเขือยาวยังมีสารต้านมะเร็งที่ชื่อว่า BEC และ BEC5
ในการศึกษาที่ตีพิมพ์โดย Dr. Bill E. Cham ในวารสารการแพทย์นานาชาติ : International Journal of Clinical Medicine – ชายสองคนที่ได้รับความทุกข์จากเนื้องอกผิวหนัง เมื่อได้รับการรักษาวันละสองครั้งด้วยครีมที่มีส่วนผสมของ BEC และ BEC5 - และนี่คือผล:
ในการศึกษาที่ตีพิมพ์โดย Dr. Bill E. Cham ในวารสารการแพทย์นานาชาติ : International Journal of Clinical Medicine – ชายสองคนที่ได้รับความทุกข์จากเนื้องอกผิวหนัง เมื่อได้รับการรักษาวันละสองครั้งด้วยครีมที่มีส่วนผสมของ BEC และ BEC5 - และนี่คือผล:
เนื้องอกเริ่มเล็กลงอย่างมีนัยสำคัญ หลังจาก 14 สัปดาห์ของการรักษาและเส้นขนกลับมางอกอีกครั้งในพื้นที่ที่มีเนื้องอก
คำเตือน - การบริโภคที่มากจนเกินไปสามารถนำไปสู่การขาดธาตุเหล็กและลดระบบภูมิคุ้มกันของคุณรวมถึงทำให้คุณมีแนวโน้มที่จะเมื่อยล้า แต่ที่แน่ ๆ นะ ควรหลีกเลี่ยงการบริโภคมะเขือยาวหลังจากการสูญเสียเลือด บริจาคโลหิตและมีประจำเดือน
เมนูโปรดในบ้านของผม ..มะเขือยาวผัดเต้าเจี้ยวโหระพา..แกงกะทิไก่มะเขือยาว..และยำมะเขือเผา..
และถ้าคุณมีปัญหาในการเคลื่อนตัวของลำไส้ ท้องผูกบ่อย เมนูเหล่านี้จะช่วยให้ลำไส้ของคุณทำงานได้ดีขึ้นเมื่อคุณทานในมื้อเย็น
ด้วยรักและห่วงใยจากใจจริง
สวัสดี
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น